SOCIETĮ FILARMONICA
DI CELLE SUL RIGO (SI)


dal 1876
  SAGRA DEI PICI
DI CELLE SUL RIGO


dal 1969

La Tradizionale Sagra dei Pici
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I veri pici genuini e di razza si mangiano soltanto . . . in Piazza

Pau Brasil International

La pił antica e tradizionale Sagra dei Pici Fatti a Mano

  Da quasi mezzo secolo - Ultimo Venerdģ Sabato e Domenica di Maggio

   TI ASPETTIAMO IL    23 - 24 - 25 Maggio 2014
 

Come Arrivare a Celle sul Rigo



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banda musicale di celle sul rigo  

IL PREMIO “ TOURING 2013 “ AI PICI DI CELLE SUL RIGO

Ai "Pici di Celle sul Rigo" é andato quest'anno il prestigioso riconoscimento del Touring Club Italia che consacra la qualitą, la genuinitą e l' "autenticitą" di questo gustosissimo e tradizionale piatto tipico, che da quasi 50 anni viene proposto dalla comunitą di Celle sul Rigo e dalla Societą Filarmonica che organizza nella piazza principale del paese la "Sagra dei Pici di Celle sul Rigo. Un appuntamento al quale i veri buongustai ed amanti delle prelibatezze toscane non possono mancare. Naturalmente durante tutto l'anno č possibile gustare i tradizionali Pici nei ristoranti di Celle sul Rigo, magari accompagnati da corposi vini rossi locali o delicati vini bianchi delle nostre colline. L'appuntamento per la consegna di questo prestigioso premio é il 16 Novembre 2013 alle ore 11.00 presso il Teatro della Societą Filarmonica di Celle sul Rigo. Un vero tributo di riconoscenza per gli "enormi" sforzi che tutta la popolazione di questo minuscolo e prezioso paesino Toscano sostiene da sempre per mantenere viva la tradizione, il sapore la genuinitą e sopratutto l'autenticitą dei veri pici, quelli di Celle sul Rigo.

 
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La sagra dei pici di Celle sul Rigo č un appuntamento sacro che si ripete da quasi mezzo secolo ed č "a ragione" considerata in Italia la vera ed unica Sagra di questa pasta fatti unicamente a mano che rappresenta la celebrazione e consacrazione di questo antico e popolare piatto tipico Toscano. Ogni anno, gią molte settimane prima si inizia la "creazione" di questa pasta, dal sapore semplice ed intenso ma dalla lavorazione lunga e laboriosa. Tutte le donne del paese impastano ed arrotolano i pici a mano uno per uno per arrivare alla fine di maggio dove in una domenica vengono degustati migliaia di piatti succulenti e gustosi, ben insugati con del buono e genuino "aglione" o ragł di carne preparato secondo le antiche e tradizionali ricette contadine. Non puoi mancare alla Sagra dei Pici di Celle sul Rigo.



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